西港城・大舞臺
The Grand Stage

 

海鮮冷盤
松葉蟹、翡翠螺、澳洲青口、
海蝦、西班牙風乾火腿


沙律
水牛芝士車厘茄沙律、
他他盧薈海鮮沙律、
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律醬


沙律吧
車厘茄、紅腰豆、粟米、
青瓜片、蜜瓜粒、法國生菜、
美國生菜、紅菊苣、生菜絲、
黑水欖、花生碎、烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒


歐陸涷肉精選
黑椒利安東凍肉、雞肉蘑菇凍肉、
盧根尼卡凍肉、燈籠凍肉、
沙樂美腸、獵人凍肉



法式龍蝦湯、花旗參雞湯


熱盤
蒜茸烤焗生蠔、牛酒焗法國田螺、
法式鵝肝酥、海石班(清蒸、古法蒸、生炆)、
香草烤雞、烤原隻德國野豬手、
馬來串燒拼盤(牛肉、豬肉、雞肉、茄子、什菌)、
松露牛油意粉、
芝士肉醬長通粉、鮮蝦荷葉飯



甜品
燕窩奶皇酥、朱古力心太軟、
楊枝金露、黑曲奇鮮奶、
豆腐芝士餅



$790/位

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